આજકાલ હાર્ટ એટેક એક મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે. નાની ઉંમરમાં પણ લોકો હાર્ટ એટેકનો શિકાર બની રહ્યા છે. WHOના જણાવ્યા મુજબ, વિશ્વભરમાં લગભગ 1.28 અબજ લોકો હાઈ બીપી ધરાવે છે. પરંતુ, કમનસીબે તેમાંથી 46 ટકા લોકોને એ પણ ખબર નથી કે તેમને બ્લડ પ્રેશરની બીમારી છે. આ જ કારણ છે કે, અનિયંત્રિત બ્લડ પ્રેશરને કારણે હાર્ટ એટેકના કેસ વધી રહ્યા છે. હાર્ટ એટેકથી બચવા માટે શરૂઆતથી જ સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. માટે જ તાજેતરના અભ્યાસમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે, હાર્ટ એટેકનું જોખમ એક સરળ આદતથી ઘટાડી શકાય છે. આ માટે ભોજનમાં મીઠું ઓછું ઉમેરવું જરૂરી છે.
એએનઆઈના જણાવ્યા અનુસાર, અમેરિકન કોલેજ ઓફ કાર્ડિયોલોજીના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અહેવાલમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જો ભોજનમાં મીઠું ઓછું ઉમેરવામાં આવે તો ભવિષ્યમાં હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઘણો ઓછો થઈ શકે છે. આ હૃદયની નિષ્ફળતા અને ઇસ્કેમિક હૃદય રોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. જે લોકો હાઈપરટેન્શન ડાયટ ફોલો કરી રહ્યા છે તેઓ પણ જો ભોજનમાં મીઠું ઓછું લે છે તો હૃદયરોગ કે હાર્ટ એટેકનું જોખમ પણ ઘટી જાય છે.
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, સામાન્ય રીતે હ્રદય રોગની શરૂઆત હાઈ બ્લડપ્રેશર એટલે કે હાઈ બ્લડપ્રેશરથી થાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર વધુ પડતા સોડિયમના સેવન સાથે સીધું સંકળાયેલું છે. જોકે, લાંબા ગાળાના સોડિયમના સેવનને નિર્ધારિત કરવા માટેની તકનીકનો અભાવ છે. તેથી રોગચાળાના અભ્યાસોએ તેના નિર્ધારણ માટે વિરોધાભાસી પરિણામો ઉત્પન્ન કર્યા છે.
તુલાને યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર લુ ક્વિએ જણાવ્યું હતું કે જે લોકો તેમના ખોરાકમાં થોડું વધારે મીઠું નથી ઉમેરતા તેમને હૃદય રોગ અથવા હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘણું ઓછું થઈ જાય છે. આ સિવાય અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે, જે લોકો હાઈપરટેન્શન ડાયટ ફોલો કરી રહ્યા છે અને જો તે જ વ્યક્તિ વધારે મીઠું ન લે તો હ્રદય રોગનો ખતરો ટળી જાય છે. જણાવી દઈએ કે, આ અભ્યાસ લગભગ 1.76 લાખ લોકોના સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ડેટા પર આધારિત છે.
